羥丙基甲基纖維素HPMC是一種高度純凈的棉纖維素作為原料，在堿性條件下經專門醚化而制得，刺激性較低，而性能較為溫和，環保無毒且安全，廣泛應用于許多領域。由于其易用性，難免會有廠家摻假，那么我們如何辨別羥丙基甲基纖維素HPMC的真與假？
以下總結的幾點簡單辨認的方法，僅供參考。
1、首先可以從外觀上來辨別，HPMC看起來狀態蓬松，堆積密度較小，其范圍是0.3-0.4g/ml。而摻假的羥丙基甲基纖維素HPMC流動性更好，手感更加沉，與正品外觀存在明顯差異。還可以從顏色上來辨別，白度雖然不能決定HPMC是否好用，并且如果是在生產過程中加入
了增白劑，會影響其質量。但是，好的產品大多白度較好。
2、其次可以從呈現的狀態來辨別，HPMC粉末在顯微鏡或放大鏡下是纖維狀。而摻假的HPMC在顯微鏡或放大鏡下可以觀察到顆粒狀固體或晶體。
3、根據顆粒的細度來辨別，HPMC的細度一般有80目和100目，120目的較少，河北產HPMC大多80目，細度越細的，一般來說越好些。
4、根據氣味來辨別，HPMC聞不到到氨氣、淀粉和醇類的味道。而摻假的羥丙基甲基纖維素HPMC可以聞到各類味道，即使無味，也會手感較沉。
5、水溶液透光度：把HPMC放到水里，形成透明的膠體后，看其透光度，水溶液澄清、透光率高，保水率大于等于97%，說明里面不溶物少些。摻假的羥丙基甲基纖維素HPMC水溶液較混濁，保水率很難達到80%。立式反應釜的透光度普遍都好，臥式反應釜的要差些，但不能說明立釜生產的質量就比臥釜生產的好，產品質量還有很多因素決定。
